红酒可不可以不放冰箱,红酒需不需要冰箱保存？
1. 红酒的保存方式
红酒是一种酒类，在保存上与其他的饮料有所不同。一般红酒放在常温下保存即可，但是，常温一般於18℃-24℃之间。如果环境温度过高或过低，就需要寻找其他的方法来保证红酒的品质不会受到影响。因为红酒可能会因为环境因素而变质，失去原有的香味和口感。
2. 冰箱对红酒的影响
对于红酒专家而言，冰箱的温度可能对红酒产生一定的影响。因为冰箱可能让酸度变高，从而让红酒的口感变味。同时，冰箱中的空气也会让红酒变质，失去原有的香味和口感。但是，如果红酒暴露于过高或过低的环境，也会让它变质。因此，冰箱不一定是一个完全不好的选择，只要在使用上略加注意就行。
3. 红酒和奶酪的搭配
在品饮红酒时，很多人会搭配奶酪，但是一般情况下奶酪需要经过冷藏。那么，经过冷藏的奶酪和放在常温下的红酒该怎样搭配呢？一般而言，蓝纹奶酪、加州奶酪等需要冷藏的奶酪都可搭配红酒。一般的干红酒或中等酸度的红葡萄酒都是比较适合的搭配选择，凉爽的场合下可搭配白葡萄酒。
4. 判断红酒是否变质的方法
判断红酒是否变质，不一定需要专业的技巧和工具。一般的方法是先看红酒的颜色是否变化，如果酒液变成了红茶色或棕色，就说明红酒已经变质了。其次是闻一下酒液是否有异味，变质红酒有酸味或霉味，而新鲜的红酒则有果味或橡木味。最后还可以品尝一下红酒的口感，感觉是否异样。如果口感有异样，就说明红酒已经变质了。
红酒的保存方式需要略加注意，不过冰箱也并非完全不能使用。在保存红酒时需要注意环境的温度，选择适合的保存方式，才能让红酒保持最佳的品质。
